Moderne Anrichtetechniken - Kreativität auf dem Teller
Ein ansprechend angerichteter Teller macht den Unterschied: Er weckt Erwartungen, steigert die Wertigkeit eines Gerichts und sorgt für ein besonderes Gästeerlebnis. In dieser von uns entwickelten und durchgeführten Schulung vermitteln wir moderne Anrichtetechniken, kreative Präsentationsideen und praxisnahe Methoden für den Küchenalltag. Die Teilnehmenden lernen, Speisen professionell zu inszenieren, Farben, Formen und Texturen gezielt einzusetzen und Gerichte effizient sowie stilvoll anzurichten. Durch zahlreiche Praxisbeispiele und Übungen erhalten sie direkt umsetzbare Impulse für eine zeitgemäße Tellerpräsentation.
Schwerpunkte:
Moderne Anrichtetechniken und Food-Plating
Kreative Gestaltung von Tellern und Buffets
Harmonischer Einsatz von Farben, Formen und Garnituren
Effiziente Umsetzung im Küchenalltag
Praxisnahe Beispiele und individuelle Gestaltungsideen
Unsere Schulungen werden unternehmensintern konzipiert, individuell auf die Anforderungen unserer Teams abgestimmt und von unseren erfahrenen Fachkräften durchgeführt. So stellen wir einen hohen Praxisbezug und eine direkte Übertragbarkeit in den Arbeitsalltag sicher.
ZIELGRUPPE
Küchenmitarbeitende
DAUER/TERMINE/ORT
1-tägige Maßnahme
Termin: werden individuell nach Anmeldestand vereinbart
Ort: Betriebsstätten
Trainer*in: interne*r Trainer*in Team OE
Zielgruppe
Küchenmitarbeitende